Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 402 кКал
Белки: 33 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 г
Сочетания с напитками:
Cухие белые вина, лёгкие красные вина, сухое игристое, выдержанный херес, аперитивные вина.
Гастрономические сочетания:
Паста, ризотто, салаты, свежие фрукты (груша, яблоко, виноград), орехи, томаты, ветчина.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 402 кКал
Белки: 33 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 г
Описание:
Parmigiano Reggiano — один из самых знаменитых классических твёрдых сыров в мире. Версия GRAN DUKA с выдержкой около 30 месяцев отличается насыщенным, глубоким вкусом и богатым ароматом, подчёркнутым длительной выдержкой.
Цвет и текстура: Паста — соломенно-жёлтая, плотная и слегка зернистая; при разломе заметны небольшие кристаллы, характерные для зрелого сыра, что придаёт ломтику лёгкую «хрусткость».
Вкус: Насыщенный, сложный, с глубокой сырной базой, нотами сухофруктов, орехов, молочного масла и лёгкой пикантной солоноватостью. В послевкусии — длительное стойкое ощущение, характерное для выдержанных пармезанов.
Формат: Клин / кусок сыра (в зависимости от фасовки), удобен для натирания, нарезки или подачи на сырную тарелку.
Пищевая ценность (на 100 г):
Энергетическая ценность: 402 ккал
Белки: 33 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 г
Соль: 1,6 г
Условия хранения:
Хранить в прохладном месте (в холодильнике). После вскрытия — завернуть в пергаментную бумагу (или сырную бумагу) и использовать постепенно.
Рекомендации по подаче:
Натереть на пасту, ризотто или суп, добавить в салаты, подавать с ломтиками хлеба и фруктами, либо на сырной тарелке как самостоятельный деликатес.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты на 1 персону
2 продукта
Попробуйте наши простые и креативные рецепты, секретом которых являются качественные продукты. Берите их за основу и добавляйте что-то от себя, а с нами Вам всегда будет из чего выбрать.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Узнайте как приготовить аппетитные и быстрые закуски на основе Пармиджано Реджано. Вдохновляйтесь рецептами и дайте волю своему творчеству на кухне!
Пошаговый рецепт
растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку, хорошо перемешайте и варите несколько минут.
затем добавьте молоко, щепотку соли и перца и постоянно помешивая доведите до кипения.
вылейте смесь в миску и дайте ей остыть.
отделите желтки от белков и хорошо взбейте белки.
яичные желтки, тёртый Пармезан (немного оставьте для украшения), мускатный орех на кончике ножа смешайте, соедините эту массу со взбитыми белками и все это добавьте в молочно-сливочную охлажденную смесь.
очистите яблоки и приготовьте варенье, поместив их в кастрюлю с небольшим количеством воды, готовьте примерно 15 минут и хорошо все смешайте.
отдельно из сахара (по вкусу) сварите карамель с добавлением бальзамического уксуса Модены и добавьте ее к яблокам.
смажьте маслом одноразовые формы для кексов, залейте их сырной смесью и запекайте в духовке, разогретой до 180 ºC в течении 10 минут.
✔️Время выпечки может быть немного изменено, так как это зависит от размера форм для кексов. Будьте внимательны.
достаньте суфле из духовки, дайте немного остыть и подавайте с яблочным джемом.
завершите суфле хлопьями Пармиджано Реджано.
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Пошаговый рецепт
Ингредиенты на 1 персону
2 продукта
Попробуйте наши простые и креативные рецепты, секретом которых являются качественные продукты. Берите их за основу и добавляйте что-то от себя, а с нами Вам всегда будет из чего выбрать.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Узнайте как приготовить аппетитные и быстрые закуски на основе Пармиджано Реджано. Вдохновляйтесь рецептами и дайте волю своему творчеству на кухне!
Пошаговый рецепт
растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку, хорошо перемешайте и варите несколько минут.
затем добавьте молоко, щепотку соли и перца и постоянно помешивая доведите до кипения.
вылейте смесь в миску и дайте ей остыть.
отделите желтки от белков и хорошо взбейте белки.
яичные желтки, тёртый Пармезан (немного оставьте для украшения), мускатный орех на кончике ножа смешайте, соедините эту массу со взбитыми белками и все это добавьте в молочно-сливочную охлажденную смесь.
очистите яблоки и приготовьте варенье, поместив их в кастрюлю с небольшим количеством воды, готовьте примерно 15 минут и хорошо все смешайте.
отдельно из сахара (по вкусу) сварите карамель с добавлением бальзамического уксуса Модены и добавьте ее к яблокам.
смажьте маслом одноразовые формы для кексов, залейте их сырной смесью и запекайте в духовке, разогретой до 180 ºC в течении 10 минут.
✔️Время выпечки может быть немного изменено, так как это зависит от размера форм для кексов. Будьте внимательны.
достаньте суфле из духовки, дайте немного остыть и подавайте с яблочным джемом.
завершите суфле хлопьями Пармиджано Реджано.
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Отзывы (0)
Находится в разделах:
18 продуктов
|
|
Пармиджано Реджано (Пармезан) 30 месяцев, 1 кг |
4 800 ₽
|
Добавить в корзину | Нет в наличии |
5 продуктов
продуктов
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Итальянский сыр Asiago Fresco DOP производится в регионе Венето и Трентино-Альто-Адидже из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Изысканный сыр Шавру, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.
Находится в разделах:

Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!