Код: 51759

0 отзывов

Грана Падано DOP выдержка 20 месяцев, 1 кг

Без аллергенов

3 700 ₽ / за 1 кг

Внимание! Сыр весовой и реализуется цельными кусками в герметичной упаковке.  Цена указана за 1000 грамм. Вес кусочка может колебаться приблизительно от 1000 г до 1100 г.

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 398 кКал

Белки: 33 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 1 г.

Сочетания с напитками:

Игристые вина, сухие белые вина, лёгкие красные вина, розе, пиво.

Гастрономические сочетания:

Паста, ризотто, ньокки, карпаччо, ростбиф, прошутто, свежая груша, инжир, виноград, грецкие орехи, миндаль, мёд, фруктовый конфитюр, бальзамический крем.

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 398 кКал

Белки: 33 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 1 г.

Без аллергенов

Описание:

Грана Падано DOP выдержка 20 месяцев, 1 кг грамм — твёрдый выдержанный сыр длительного созревания с насыщенным вкусом, плотной зернистой текстурой и богатым ароматом. За двадцать месяцев выдержки сыр приобретает более выразительный характер: появляются ореховые, сливочные и слегка фруктовые оттенки, а структура становится рассыпчатой и одновременно нежной. Благодаря длительному созреванию Грана Падано отличается ярким вкусом и превосходно подходит как для самостоятельной подачи, так и для использования в высокой гастрономии.
Цвет: светло-соломенный с золотистым оттенком.
Текстура: плотная, суховатая, зернистая, легко раскалывается на естественные хлопья.
Вкус: насыщенный сливочно-ореховый с лёгкой пикантностью, оттенками топлёного масла, сухофруктов и продолжительным благородным послевкусием.
Формат: кусок 1 кг в вакуумной упаковке — удобен для сырной тарелки, приготовления пасты, ризотто, салатов и горячих блюд.

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность: 398 ккал
Белки: 33 г
Жиры: 29 г
в том числе насыщенные: 18,4 г
Углеводы: менее 1 г
Соль: 1,5 г

Рекомендации по употреблению:
Достаньте сыр из холодильника за 20–40 минут до подачи. Для дегустации рекомендуется не нарезать его тонкими ломтиками, а раскалывать специальным ножом на небольшие естественные кусочки — так лучше сохраняются структура и аромат. Грана Падано также прекрасно натирается на мелкой тёрке для пасты, ризотто, супов и запечённых блюд. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Гастрономические особенности:
Двадцатимесячная выдержка делает Грана Падано значительно более выразительным по сравнению с молодыми версиями. За время созревания сыр теряет часть влаги, приобретает характерную зернистую структуру и становится богаче по вкусу. В аромате постепенно появляются ноты жареных орехов, сливочного масла, карамели и сухофруктов, а послевкусие становится долгим и благородным.

При раскалывании хорошо заметна естественная кристаллическая структура, которая ценится любителями выдержанных твёрдых сыров. Именно она придаёт каждому кусочку приятную рассыпчатость и подчёркивает зрелость продукта.

Грана Падано выдержки 20 месяцев одинаково хорош как самостоятельный деликатес и как универсальный ингредиент для кухни. Он великолепно раскрывается в пасте, ризотто, крем-супах, салатах, на брускеттах и в составе сырной тарелки. Благодаря высокой концентрации вкуса даже небольшого количества достаточно, чтобы придать блюду насыщенный сырный аромат.

Для сырной тарелки рекомендуется дополнить его виноградом, инжиром, грушей, грецкими орехами, миндалём, мёдом или фруктовым конфитюром. При приготовлении горячих блюд сыр образует насыщенный сливочный вкус и красивую золотистую корочку при запекании.

Во время длительного созревания лактоза практически полностью расщепляется естественным образом, благодаря чему выдержанный Грана Падано относится к сырам с естественно низким содержанием лактозы. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Категория: Твердые сыры, Коровий сыр

Состав: коровье молоко, соль, молокосвёртывающий фермент, заквасочные культуры, консервант — лизоцим (фермент яичного белка).

Срок годности: указан на упаковке производителя.

Условия хранения: хранить при температуре от +2 до +8 °C. После вскрытия упаковки завернуть в сырную бумагу или пергамент и хранить в холодильнике.

Сырье: коровье молоко

Выдержка: 20 месяцев

Вес: 1000 грамм

Упаковка: вакуумная

Без аллергенов

Добавить новый комментарий

Пока нет вопросов и ответов по этому товару.

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Отзывы (0)

Читать все отзывы Оставить отзыв

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Находится в разделах:

Акционные товары:

Грана Падано DOP выдержка 20 месяцев, 1 кг

3 700 ₽

Добавить в корзину

Нет в наличии

Рекомендуем попробовать:

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм

Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.

2 500 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями — авторский полутвёрдый сыр с ярким гастрономическим характером, созданный из коровьего молока с добавлением мёда, трюфеля, чеснока, чёрных оливок, томатов и орегано.

2 486 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Азиаго свежий 300 грамм

Итальянский сыр Asiago Fresco DOP производится в регионе Венето и Трентино-Альто-Адидже из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.

Нет в наличии Подписаться

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Шавру козий 150 грамм

Изысканный сыр Шавру, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.

882 ₽ 979 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Салями Наполи 500 грамм

Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.

2 007 ₽ 2 508 ₽

Находится в разделах:

Вы смотрели: 0