Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 431 кКал
Белки: 38 г
Жиры: 29 г
Углеводы: 4.1 г
Сочетания с напитками:
Chianti, Barolo, Amarone, сухое игристое или выдержанное белое вино.
Гастрономические сочетания:
Паста, ризотто, груша, инжир, грецкие орехи, карпаччо и бальзамический крем.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 431 кКал
Белки: 38 г
Жиры: 29 г
Углеводы: 4.1 г
Описание:
Пармиджано Реджано — классический выдержанный твёрдый сыр с богатым сливочно-ореховым вкусом и характерной зернистой текстурой. Благодаря традиционному длительному созреванию сыр приобретает насыщенный аромат, плотную структуру и благородные кристаллы созревания, раскрывающие его гастрономическую глубину.
Цвет: светло-золотистый; текстура: плотная, зернистая и слегка ломкая, хорошо раскалывается на хлопья.
Вкус: гармоничный и насыщенный, с яркими сливочными, ореховыми и слегка пряными оттенками; послевкусие долгое и элегантное.
Формат: кусок 500 г от головки, вакуумная упаковка; идеально подходит для пасты, ризотто, сырной тарелки и гастрономических сочетаний.
Пищевая ценность (на 100 г, ориентировочно):
Энергетическая ценность: ~402 кКал
Белки: ~32–33 г
Жиры: ~29–30 г
из них насыщенные: ~19 г
Углеводы: <1 г
Соль: ~1,6 г
Кальций: ~1180 мг
Условия хранения:
Хранить при температуре +2…+8 °C. После вскрытия завернуть в бумагу для сыра или пергамент.
Рекомендации по подаче:
Достать из холодильника за 20–30 минут до подачи. Подавать хлопьями или небольшими ломтиками для полного раскрытия вкуса.
Узнайте как приготовить аппетитные и быстрые закуски на основе Пармиджано Реджано. Вдохновляйтесь рецептами и дайте волю своему творчеству на кухне!
Пошаговый рецепт
растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку, хорошо перемешайте и варите несколько минут.
затем добавьте молоко, щепотку соли и перца и постоянно помешивая доведите до кипения.
вылейте смесь в миску и дайте ей остыть.
отделите желтки от белков и хорошо взбейте белки.
яичные желтки, тёртый Пармезан (немного оставьте для украшения), мускатный орех на кончике ножа смешайте, соедините эту массу со взбитыми белками и все это добавьте в молочно-сливочную охлажденную смесь.
очистите яблоки и приготовьте варенье, поместив их в кастрюлю с небольшим количеством воды, готовьте примерно 15 минут и хорошо все смешайте.
отдельно из сахара (по вкусу) сварите карамель с добавлением бальзамического уксуса Модены и добавьте ее к яблокам.
смажьте маслом одноразовые формы для кексов, залейте их сырной смесью и запекайте в духовке, разогретой до 180 ºC в течении 10 минут.
✔️Время выпечки может быть немного изменено, так как это зависит от размера форм для кексов. Будьте внимательны.
достаньте суфле из духовки, дайте немного остыть и подавайте с яблочным джемом.
завершите суфле хлопьями Пармиджано Реджано.
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Попробуйте наши простые и креативные рецепты, секретом которых являются качественные продукты. Берите их за основу и добавляйте что-то от себя, а с нами Вам всегда будет из чего выбрать.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Узнайте как приготовить аппетитные и быстрые закуски на основе Пармиджано Реджано. Вдохновляйтесь рецептами и дайте волю своему творчеству на кухне!
Пошаговый рецепт
растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку, хорошо перемешайте и варите несколько минут.
затем добавьте молоко, щепотку соли и перца и постоянно помешивая доведите до кипения.
вылейте смесь в миску и дайте ей остыть.
отделите желтки от белков и хорошо взбейте белки.
яичные желтки, тёртый Пармезан (немного оставьте для украшения), мускатный орех на кончике ножа смешайте, соедините эту массу со взбитыми белками и все это добавьте в молочно-сливочную охлажденную смесь.
очистите яблоки и приготовьте варенье, поместив их в кастрюлю с небольшим количеством воды, готовьте примерно 15 минут и хорошо все смешайте.
отдельно из сахара (по вкусу) сварите карамель с добавлением бальзамического уксуса Модены и добавьте ее к яблокам.
смажьте маслом одноразовые формы для кексов, залейте их сырной смесью и запекайте в духовке, разогретой до 180 ºC в течении 10 минут.
✔️Время выпечки может быть немного изменено, так как это зависит от размера форм для кексов. Будьте внимательны.
достаньте суфле из духовки, дайте немного остыть и подавайте с яблочным джемом.
завершите суфле хлопьями Пармиджано Реджано.
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Попробуйте наши простые и креативные рецепты, секретом которых являются качественные продукты. Берите их за основу и добавляйте что-то от себя, а с нами Вам всегда будет из чего выбрать.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты на 4 персоны
2 продукта
Пока нет вопросов и ответов по этому товару.
Отзывы (2)
Находится в разделах:
18 продуктов
|
|
Пармиджано Реджано (Пармезан) 36 месяцев 500 грамм |
2 992 ₽
|
Добавить в корзину | Нет в наличии |
5 продуктов
продуктов
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Итальянский сыр Asiago Fresco DOP производится в регионе Венето и Трентино-Альто-Адидже из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Изысканный сыр Шавру, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
)
Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.
Находится в разделах:

Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!