Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.
-
-
Твердые сыры
124
-
Пармезан
61
- Грана Падано 13
- Чеддер 4
- Манчего 26
- Полутвёрдые сыры 69
-
Бэйбибэл
13
- Маасдам 1
- Ландана 4
- Гауда 13
- Мягкие сыры 87
-
Бри
9
- Камамбер 5
- Фромаже 16
- Шеврет 3
- Сыры с добавками 127
-
-
Хамон
121
-
Хамон Серрано
27
- Хамон Иберико 24
- Хамон де Бейота 12
- Прошутто 27
-
Прошутто ди Парма
11
- Прошутто Сан Даниеле 4
- Прошутто Крудо 3
- Салями 136
-
Салями Стролгино
6
- Салями Фелино 5
- Салями Милано 6
- Салями Наполи 4
- Салями с трюфелем 13
- Салями из дичи 18
- Салями премиум 38
- Мини-салями 20
- Мортаделла 10
- Фуэт 7
- Другие деликатесы 75
-
Панчетта
10
- Коппа 5
- Гуанчиале 4
- Свиная вырезка 2
-
Макароны
33
- Рис 7
- Мука 8
- Артишоки 5
- Джемы 4
- Каперсы 4
- Карпаччо 2
- Консервированные овощи 9
- Конфитюры 6
- Кофе 12
- Масло 32
- Оливки 17
- Соусы 7
- Трюфель 12
- Уксус 15
-
Анчоус
2
- Икра 1
-
Мармелад
2
Код: 42645
Прошутто Крудо (блок) 1 кг
Без глютенаБезлактозный4 012 ₽ / за 1 кг
Внимание! Продукт весовой и реализуется цельными кусками в герметичной упаковке. Цена указана за 1000 гр. Вес кусочка может колебаться приблизительно от 1000 г до 1200 г.
Доставка по Москве за 3 часа!
Доставка по Москве
за 3 часа!Доставка по МО
в течение дняВ 100г продукта:
Ккал: 392 / 1624 кДж Жиры: 35 г
Углеводы: 0,3 г
Белки: 19 г
Соль: 2,5 г
Сочетания с напитками:
К деликатесу, как Прошутто, рекомендуем вина, насыщенные вкусом, не обязательно тяжелые, но однозначно с выдающейся ароматикой и вкусовой палитрой: Кьянти классико, Неро д’Авола, Барбера, Монтальчино, Амароне.
Гастрономические сочетания:
Прошутто отлично сочетается с фруктами (особенно дыня и инжир), с итальянскими сырами (лидирует Пармиджано Реджано), служит аперитивом для вина и пива. Несмотря на то, что Прошутто предпочтительно употреблять самостоятельно, ветчину в свежем виде добавляют в салаты, к пасте, и пицце. Используйте для мясной тарелки. Делайте брускетты, закуски антипасто. Сочетайте с оливками и с оливковым маслом. Смотрите разделы Рецепты.
В 100г продукта:
Ккал: 392 / 1624 кДж
Жиры: 35 г
Углеводы: 0,3 г
Белки: 19 г
Соль: 2,5 г
Без глютена
Безлактозный
Описание:
Прошутто Крудо - король вяленного мяса. Является флагманом итальянского производства сыровяленного окорока.
ТОП - 5 итальянских ветчин. Натуральная Прошутто продукт ручной работы, обречённый на успех.
Длительный процесс выдержки этой ветчины придаёт ей уникальный вкус с пикантными нотами.
ПРОФИЛЬ ВКУСАПрошутто - это жирный кусок мяса, который будучи нарезанным тончайшими ломтиками имеет элегантный, с нотами сладости и нежный мясной вкус с приятной солёностью и особым ароматом, который образуется в процессе засолки и сушки. Идеальный баланс сладкого и солёного. Маслянистая текстура тает во рту, возникает ряд вкусовых ощущений с интенсивными оттенками послевкусия.
Цвет среза Прошутто Крудо «Выдержанный» представляет собой насыщенный красный цвет с мраморностью из кипельно-белых жировых прожилок.
Вкус и оттенок цвета меняется в зависимости от выдержки. С возрастом мясо становится более подсушенным и твёрдым, что делает его ещё более изысканным со сложным вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
100% итальянское мясо (отборный свиной отруб бедра задней конечности), соль.
Медленное созревание.
Не содержит консервантов.
Без аллергенов.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Италия традиционно славится мясными деликатесами и достигла в этом художественного уровня.
Прошутто Крудо охватывает обширную группу высококачественных сыровяленных ветчин. Сырые ветчины ни на одном этапе не подвергаются термической обработке и приобретают свой особый вкус в процессе длительного созревания (вяления).
РАСПОЗНАЙТЕ РАЗЛИЧНЫЕ ТИПЫ
CON OSSO(с костью): Прошутто выдерживается и продаётся в его наиболее естественной и традиционной форме.
DISOSSATO “addobbo” (бескостное круглое мясо): после удаления кости мясо очищается ножом, чтобы удалить все следы сала, и перевязывается вручную в классической круглой грушевидной форме. Эта упаковка идеально подходит подходит для резки как ножом, так и слайдером.
DISSOSSATO “pressato” (прессованное без костей): после удаления кости бедро прижимается, чтобы придать срезу более правильный и однородный вид. Идеально подходит для тех, кому нужен более длинный ломтик, компактный и простой в использовании во время нарезки.
НАРЕЗКА
Сыровяленную ветчину желательно нарезать с помощью слайсера. И каждый ломтик должен быть тонким в нужном месте, толщиной с лист бумаги. Только так ценятся сладость и неповторимость вкуса.
В домашних условиях используйте острый нож и постарайтесь резать максимально тонко.
ХРАНЕНИЕ
После нарезки ветчина будет храниться в течении нескольких дней, завернутая в пергамент и убранная в пластиковый бокс. Хранить в холодильнике при температуре +- 4С.
Долгое хранение ломтиков не рекомендуется потому, чтобы мясо не окислялось и не теряло свой уникальный вкус.
Замораживать Прошутто не рекомендуется.
Сырье: Свинина 100%Выдержка: 18 месяцевВес: 1 кгУпаковка: вакуумная
Без глютена
Безлактозный
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахОтзывы (3)
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахНаходится в разделах:
Акционные товары:
Помидоры очищенные 400 грамм
320 ₽ / за 400 гр
Чечевица 400 грамм
325 ₽ / за 400 гр
Фасоль Белая Испанская 400 грамм
350 ₽ / за 400 гр
Помидоры протертые для пиццы 400 грамм
360 ₽ / за 400 гр
Фасоль Барлотти 400 грамм
360 ₽ / за 400 гр
Каперсы в уксусе Лакримелла, 95 грамм
414 ₽ / за 95 гр
Мука рисовая Farina di Riso 1 кг
420 ₽ / за 1 кг
Салями Голозетто, 100 грамм
500 ₽ / за 100 гр
Уксус винный красный 1 литр
638 ₽ / за 1 кг
Уксус винный белый 1 литр
638 ₽ / за 1 кг
Макароны Фетучини 500 грамм
640 ₽ / за 500 гр
Паста Палья э Фиено 250 грамм
640 ₽ / за 250 гр
Уксус спрей бальзамический Модена IGP, 0,25 мл
680 ₽ / за 250 гр
Уксус Varvello BIO яблочный нефильтрованный 500 мл.
693 ₽ / за 500 гр
Хамон Серрано нарезка 100 грамм
700 ₽ / за 100 гр
Уксус бальзамический Модена IGP 0,25 л
702 ₽ / за 250 гр
Паста Лингвини с Лососем 250 грамм
733 ₽ / за 250 гр
Шампиньон Камамбер 125 грамм
745 ₽ / за 125 грРекомендуем попробовать:
Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм
2 500 ₽ / за 300 гр
Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм
2 486 ₽ / за 300 гр
Азиаго свежий 300 грамм
1 582 ₽ / за 300 гр
Шавру козий 150 грамм
979 ₽882 ₽ / за 150 гр
Салями Наполи 500 грамм
2 508 ₽ / за 500 грРекомендуем попробовать:Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => )3
Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => )0
Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм
Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями — авторский полутвёрдый сыр с ярким гастрономическим характером, созданный из коровьего молока с добавлением мёда, трюфеля, чеснока, чёрных оливок, томатов и орегано.Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => )2
Азиаго свежий 300 грамм
Итальянский сыр Asiago Fresco DOP производится в регионе Венето и Трентино-Альто-Адидже из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.
0Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => )
Шавру козий 150 грамм
Изысканный сыр Шавру, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => )1
Салями Наполи 500 грамм
Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.
Находится в разделах:
Вы смотрели: 0
Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!
Принять
- Икра 1
- Рис 7
- Коппа 5
- Салями Фелино 5
- Прошутто Сан Даниеле 4
- Хамон Иберико 24
-
Хамон Серрано
27
-
Хамон
121
- Камамбер 5
- Маасдам 1
- Грана Падано 13
-
Пармезан
61
-
Твердые сыры
124
