Код: 51745

0 отзывов

Панчетта 500 грамм

Без аллергенов

2 000 ₽ / за 500 гр

Внимание! Продукт весовой и реализуется цельными кусками в герметичной упаковке. Цена указана за 500 гр. Вес кусочка может колебаться приблизительно от 500 г до 600 г.

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 440 кКал

Белки: 21 г

Жиры: 39 г

Углеводы: 0.5 г

Сочетания с напитками:

Cухие красные вина, белые вина, игристые вина, сидр и минеральная вода.

Гастрономические сочетания:

Выдержанные сыры, пармезан, моцарелла, томаты, оливки, багет, гриссини, паста, пицца и руккола.

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 440 кКал

Белки: 21 г

Жиры: 39 г

Углеводы: 0.5 г

Без аллергенов

Описание:

Панчетта рулет (Rolled Pancetta) — традиционный сыровяленый мясной деликатес, изготовленный из свиной грудинки, выдержанной с солью, ароматными специями и натуральными пряностями. Благодаря медленному созреванию мясо приобретает выразительный аромат, нежную текстуру и гармоничный вкус с характерными сливочными нотами натурального жира. Панчетта прекрасно подходит для закусок, приготовления пасты, пиццы, салатов и мясных тарелок.
Цвет: насыщенно-розовый с белоснежными мраморными прослойками жира; текстура: плотная, нежная и эластичная.
Вкус: насыщенный мясной, умеренно солёный, с тонкими пряными оттенками, лёгкими перечными нотами и продолжительным благородным послевкусием.
Формат: цельный рулет; подходит для тонкой нарезки, приготовления горячих блюд, пасты, пиццы и праздничной сервировки.

Пищевая ценность (на 100 г):
Энергетическая ценность: 1825 кДж / 440 кКал
Жиры: 39,00 г
из них насыщенные: 15,00 г
Углеводы: менее 1,00 г
из них сахара: менее 0,50 г
Белки: 21,00 г
Соль: 3,80 г

Рекомендации по употреблению:
Перед подачей рекомендуется выдержать панчетту при комнатной температуре 15–20 минут. Для приготовления горячих блюд нарезайте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.

Гастрономические особенности:
Панчетта рулет — один из самых известных мясных деликатесов европейской гастрономии. Для её приготовления используется свиная грудинка, которую натирают солью, натуральными специями и ароматными травами, после чего сворачивают в плотный рулет и выдерживают в течение нескольких недель. Такой способ приготовления позволяет сформировать насыщенный вкус и выразительный аромат.

Благодаря равномерному распределению мяса и тонких жировых прослоек панчетта после нарезки отличается красивым мраморным рисунком. При комнатной температуре жир становится особенно нежным, благодаря чему вкус раскрывается максимально полно и приобретает приятную сливочную мягкость.

Панчетта универсальна в использовании. Её можно подавать как самостоятельный деликатес, использовать для приготовления пасты, ризотто, омлетов, пиццы, брускетт, салатов и горячих блюд. Она великолепно сочетается с выдержанными сырами, свежим хлебом, томатами, оливками и зеленью.

Для праздничной подачи панчетту рекомендуется сочетать с мясными деликатесами, выдержанными сырами, свежими фруктами, инжиром, виноградом и орехами. Такое сочетание создаёт гармоничную гастрономическую композицию и позволяет раскрыть богатство вкусов каждого продукта.

После вскрытия упаковки рекомендуется хранить продукт в холодильнике, завернув его в пергамент или специальную бумагу для деликатесов. Это помогает сохранить натуральный аромат, структуру и вкусовые качества мяса.

Производитель: Villani

Состав: свиная грудинка, соль, натуральные специи, пряности, стартовые культуры.

Срок годности: указан на упаковке.

Условия хранения: хранить при температуре от +2 °C до +8 °C.

Вес: ~500 грамм

Упаковка: вакуумная

Без аллергенов

Добавить новый комментарий

Пока нет вопросов и ответов по этому товару.

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Отзывы (0)

Читать все отзывы Оставить отзыв

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Находится в разделах:

Акционные товары:

Панчетта 500 грамм

2 000 ₽

Добавить в корзину

Нет в наличии

Рекомендуем попробовать:

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм

Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.

2 500 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями — авторский полутвёрдый сыр с ярким гастрономическим характером, созданный из коровьего молока с добавлением мёда, трюфеля, чеснока, чёрных оливок, томатов и орегано.

2 486 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Азиаго свежий 300 грамм

Итальянский сыр Asiago Fresco DOP производится в регионе Венето и Трентино-Альто-Адидже из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.

Нет в наличии Подписаться

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Шавру козий 150 грамм

Изысканный сыр Шавру, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.

882 ₽ 979 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Салями Наполи 500 грамм

Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.

2 007 ₽ 2 508 ₽

Находится в разделах:

Вы смотрели: 0