Код: 51251

0 отзывов

Пармиджано Реджано (Пармезан) 24 месяца, 250 грамм

Безлактозный

Без аллергенов

1 204 ₽ / за 250 гр

Внимание! Сыр весовой и реализуется цельными кусками в герметичной упаковке.  Цена указана за 250 г. Вес кусочка может колебаться приблизительно от 250 г. до 300 г.

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 390 кКал

Белки: 33 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 0.8 г.

Сочетания с напитками:

Chianti Riserva, Barolo, Amarone, сухое игристое или выдержанное белое вино.

Гастрономические сочетания:

Груша, инжир, грецкие орехи, паста, ризотто, карпаччо и бальзамический крем.

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 390 кКал

Белки: 33 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 0.8 г.

Безлактозный

Без аллергенов

Описание:

Пармиджано Реджано 24 месяца — выдержанный твёрдый сыр с богатым сливочно-ореховым вкусом и характерной зернистой текстурой. Созревая не менее 24 месяцев, сыр приобретает глубокий аромат, плотную структуру и благородные кристаллы созревания, раскрывающие его гастрономическую сложность.
Цвет: светло-золотистый; текстура: плотная, зернистая и слегка ломкая, хорошо раскалывается на хлопья.
Вкус: насыщенный и многослойный, с выраженными ореховыми, сливочными и слегка пряными оттенками; послевкусие долгое и элегантное.
Формат: кусок 250 г от головки, вакуумная упаковка; идеально подходит для сырной тарелки, пасты, ризотто и гастрономических сочетаний.

Пищевая ценность (на 100 г, ориентировочно):
Энергетическая ценность: ~402 кКал
Белки: ~32–33 г
Жиры: ~29–30 г
из них насыщенные: ~19 г
Углеводы: <1 г
Соль: ~1,6 г
Кальций: ~1180 мг

Условия хранения:
Хранить при температуре +2…+8 °C. После вскрытия завернуть в бумагу для сыра или пергамент.

Рекомендации по подаче:
Достать из холодильника за 20–30 минут до подачи. Подавать хлопьями или небольшими ломтиками для полного раскрытия вкуса.

Категория: Твердые сыры, Коровий сыр

Состав: молоко, соль, сычужный фермент, закваска.

Срок годности: до 6 месяцев в вакуумной упаковке; после вскрытия употребить в течение 10–14 дней.

Условия хранения: хранить при температуре +2…+8 °C, после вскрытия держать в бумаге для сыра или пергаменте.

Сырье: сырое коровье молоко

Выдержка: 24 месяца

Жирность: 32%

Вес: ~250 грамм

Упаковка: металлический футляр

Безлактозный

Без аллергенов

Добавить новый комментарий

Салат с Мортаделла с фисташками и Пармиджано Реджано

Свежий и вкусный салат, подходящий для легкого и вкусного обеда или ужина. Идеальный рецепт, чтобы принести вкус и подлинность к столу!

Пошаговый рецепт

Шаг 1/7

обжарьте (прогрейте) кубики колбасы на сковороде до лёгкой корочки и переложите на тарелку

Шаг 2/7

если Вы будете использовать гренки, то разогрейте их в этой же сковороде, чтобы сделать их более ароматными

Шаг 3/7

вымойте и высушите бумажным полотенцем салат, положите в большую салатницу крупно порванные или нарезанные листья салата

Шаг 4/7

заправку нужно хорошо взбить (можно использовать любую маленькую баночку с крышкой) и соедините с листьями салата, туда же добавьте гренки и колбасу и перемешайте

Шаг 5/7

расквартированные яйца разрежьте вдоль на четвертинки и выложите порционно сверху не перемешивая

Шаг 6/7

добавьте хлопья Пармиджано Реджано и добавьте мелко нарезанный зелёный лук (можно использовать кухонные ножницы)

Шаг 7/7

заправка (1 столовая ложка белого винного уксуса, оливковое масло первого отжима по вкусу, мёд на кончике чайной ложки, соль и перец)

Салат готов!
Приятного аппетита.

Ингредиенты на 4 персоны

Мортаделла с фисташками 150-200 г

Салата Айсберг и Фриллис кочан

Яйца 4 шт

Пармиджано Реджано 100 г

Гренки по желанию

Зелёный лук несколько перьев

Заправка см. рецепт (шаг 8)

Товары из рецепта

Товары для рецепта

Добавить все

Сэндвич с Брезаола и Пармиджано Реджано

Смесь идеально подобранных и вкусных ингредиентов этого сэндвича не оставят Вас равнодушными.

Хрустящая корочка сэндвича, вяленная говядина, король сыров, встречается с орехами, лимоном и зеленью, чтобы дать роскошный вкус и это то, что нужно для перекуса, обеда или ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1/5

Разрежьте булочку пополам и положите на основу вымытые и высушенные листья салата

Шаг 2/5

Сверху добавьте ядра грецкого ореха и миндаля

Шаг 3/5

Не очищая от кожи нарежьте лимон (не очень тонко) и выложите ломтики

Шаг 4/5

Сверху этих ингредиентов красиво разложите тонкие ломтики Брезаолы и оставшиеся листья Сонгино

Шаг 5/5

Завершите рецепт, добавив нарезанный чипсами (слайсами) Пармиджано Реджано и закройте бутерброд.

У Вас все получилось! Можно наслаждаться.

Ингредиенты на 1 персону

Булочка 1 шт

Брезаола 30-50 г

Пармиджано Реджано 30-50 г

Листья салата Сонгино (можно заменить листиками салата корн или мангольд)

Необработанный лимон 1/2

Грецкий орех 5 ядер

Миндаль 5 ядер

Товары из рецепта

Товары для рецепта

Добавить все

Омлет с Пармиджано Реджано и креветками

Прекрасный рецепт, который подойдёт в любое время дня. Быстро, просто в приготовлении и вкусно. Главное что? Правильно! Всегда отличные продукты!

Пошаговый рецепт

Шаг 1/7

хорошо взбить 3 яйца, добавить в них соль и перец

Шаг 2/7

растопите половину масла (10 г) в сковороде с антипригарным покрытием и вылейте в неё яичную смесь, по краям поправляйте омлет ложкой и через несколько минут Вы получите классический омлет, оставив его немного влажным внутри (не пересушивайте)

Шаг 3/7

на другой сковороде обжарьте очищенные креветки с оставшимся сливочным маслом

Шаг 4/7

в сотейнике растопите заранее натёртый Пармиджано Реджано с 2 ложками сливок (в процессе приготовления соуса можно добавить столовую ложку воды)

Шаг 5/7

теперь, когда все составляющие блюда готовы, его можно собрать

Шаг 6/7

выложите на тарелку омлет в виде лодочки, это нужно немного завернуть его с двух сторон и вылейте на него полученный крем соус из Пармиджано Реджано , добавьте креветки

Шаг 7/7

готовое блюдо можно украсить листиками кервеля или обычной петрушкой

Приятного аппетита
Наслаждайтесь и оставляйте комментарии.

Обратите внимание, что в нашем магазине большой ассортимент сыров и других продуктов из Италии и других Европейских стран.

Ингредиенты на 1 персону

Яйца 1 шт

Пармиджано Реджано 30 г

Королевские креветки 3 шт

сливочное масла Пармареджо 20 г

10% сливки 2 столовые ложки

Соль и перец по вкусу

Веточка зелени по желанию

Товары из рецепта